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हर साल 14 जनवरी को मकर संक्रांति का त्योहार मनाया जाता है. इस दिन दान और स्नान का काफी महत्व होता है. शास्त्रों के अनुसार, दक्षिणायन को देवताओं की रात्रि अर्थात् नकारात्मकता का प्रतीक तथा उत्तरायण को देवताओं का दिन अर्थात् सकारात्मकता का प्रतीक माना गया है. इसीलिए इस दिन जप, तप, दान, स्नान, श्राद्ध, तर्पण आदि धार्मिक क्रियाकलापों का विशेष महत्व है. ऐसी धारणा है कि इस अवसर पर दिया गया दान सौ गुना बढ़कर पुन: प्राप्त होता है. इस दिन शुद्ध घी एवं कम्बल का दान मोक्ष की प्राप्ति करवाता है. ऐसे में इस मकर संक्रांति के मौके पर आप भी अपने दोस्तों, रिश्तेदारों और प्रियजनों को शुभकामनाएं भेज सकते हैं
Makar Sankranti Rice Pitha Recipe: मकर संक्रांति पर बनाएं चावल का पीठा, बेहद आसान है रेसिपी
Makar Sankranti Rice Pitha Recipe: मकर संक्रांति के शुभ अवसर पर कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं. हर राज्य की रेसिपीज अलग तरह की होती हैं. पर एक रेसिपी है जो पश्चिम बंगाल, ओडिशा और असम, बिहार के इलाकों में खूब खाई जाती है. वो है चावल का पीठा.
ऐसे बनाएं:
सबसे पहले चावल के आटे में 1/4 चम्मच नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर नर्म आटा गूंथ लें. अब भीगी दाल को मिक्सर में डालें. इसमें अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें. इसे दरदरा पीस लें.एक बर्तन में नमक, लाल मिर्च पाउडर और अमचुर पाउडर मिलाएं.
